Кулинария

Брауни с вишней и темным пивом

Брауни – шоколадное пирожное со слегка влажной серединкой, обычно темного коричневого цвета. Происходит название от английского слова brown — коричневый. Имеет форму печенья, кексов или торта. Может использоваться и...
Читать дальше »
Кулинария

Клубничное Тирамису мороженое

В сезон клубники хочется легкого вкусного десерта, например, клубничное Тирамису мороженое. Тирамису – итальянский десерт, состоящий из нескольких слоев, в состав которого чаще всего входят сыр Маскарпоне, печенье Савоярди,...
Читать дальше »
Кулинария

Капкейки с ананасами

Капкейки – небольшие тортики, выпекающиеся в индивидуальных формах, часто украшенные кремом и другими элементами украшения. Другими словами, это мини кексы. Происходят от слова cup – чашка и cake –...
Читать дальше »
Кулинария

Шоколадный фондан

Шоколадный фондан (Le Fondant au chocolat) – изысканный шоколадный десерт. Шоколадный фондан считается самым популярным французским десертом 21 века. Для любителей шоколада такой десерт просто находка! Вкус десерта бесподобный!...
Читать дальше »
Кулинария

Салат со шпинатом и сыром

Салат со шпинатом и сыром актуален в любое время года. Летом с фруктами, зимой с овощами. С чем бы я не делала салаты, я всегда добавляю шпинат. Во-первых, нейтральный...
Читать дальше »
Кулинария

Кобб-салат, вариация

Кобб-салат – один из самых популярных салатов в Америке. Создан он был случайно владельцем ресторана Hollywood Brown Derby Бобом Коббом еще в 1930 годах. А может и не случайно,...
Читать дальше »
Кулинария

Творожное печенье

Творожное печенье мне знакомо с детства. В нашей семье все любили творог и в холодильнике это был первый выбор на завтрак. Мама любила простые и быстрые рецепты, так как...
Читать дальше »
Кулинария

Клафути с грушей

Клафути с грушей – не традиционный десерт, но один из моих любимых десертов во время сезона груш. Особенно мне нравится крем делать жидким, как ванильный соус, чтобы макать в...
Читать дальше »
Кулинария

Пампушки с чесноком

Традиционной выпечкой к украинскому борщу являются пампушки с чесноком. Пампушки – маленькие сдобные  булочки, размером с яблоко, чаще с чесноком.  Папмушки с чесноком выпекаются из дрожжевого теста, которому дают...
Читать дальше »