Трайфл — классический английский десерт
В разгаре клубничного сезона захотелось мне порадовать домашних летними легкими десертами с клубникой. Есть такой старинный английский десерт – Трайфл. Переводится Trifle с английского «пустяк». Не потому, что вкус...
Классический чизкейк «Нью-Йорк»
Сегодня мы будем готовить настоящий чизкейк «Нью-Йорк». Чизкейк – десерт с содержанием мягкого сыра (Филадельфия, Рикотта, Маскарпоне) или творога, выложенного на основу из молотого печенья. Классический чизкейк – корж,...
Видеоурок — как крутить суши
По многочисленным просьбам публикую короткое видео — как крутить роллы дома. Начинку можно добавлять любую, принцип всегда одинаковый....
Борщ украинский
Борщ украинский – традиционное блюдо украинской кухни. Наверное, это один из вкусных супов, пользующийся популярностью в любой семье. Я предпочитаю готовить борщ украинский из свежей говядины. Так у борща...
Видеоурок — как крутить ролл рисом наружу
По просьбам читателей презентую видео, как сделать ролл рисом наружу, например, Филадельфию или Калифорнию. Чтобы сделать ролл рисом наружу, не требуется особенных навыков, требуется пищевая пленка и все те...
Классические русские заварные блины
Наступило прекрасное время. Предвестие весны, обновления, смирения и надежд, — Масленица. Блинная неделя перед Пасхальным Постом моя любимая. Во-первых, ожидание начала поста, а, во-вторых, я очень люблю блины. Не...
Легкая закуска «бублики»
Однажды, в гостях я пробовала такую необычную закуску – бублики. Рецепт этот, как выяснилось, довольно старенький. Но я не встречала закуску из бубликов до этого никогда. Сама идея меня...
Пирог с ананасами
Есть один прекрасный пирог, который и готовить быстро и легко, и есть вполне приятно и вкусно. Если готовить пирог с начинкой из яблок сорта «Антоновка», то пирог называется «Цветаевский...
Рыба, запеченная в пиве
На Новогоднюю вечеринку я обычно готовлю рыбу. Во-первых, многие соблюдают пост, а во-вторых, все требуют от меня эту самую рыбу. Пришло время раскрыть секрет приготовления пряной запеченной рыбы. Рыба,...
Фаршированные кальмары
Фаршированный кальмар – отлично подходит для аперитива перед мероприятием, как полноценный обед и как просто оригинальная закуска. Когда не хочется возиться с мясом, но хочется полноценной и сытной еды,...