Говяжья кефта с мятой
Говяжья кефта — достойная альтернатива обычным домашним котлетам из фарша. Кефта – мясное блюдо, представляет собой небольшую плоскую котлетку, готовится из рубленного мяса со специями, скрепляется яйцом, жарят, предварительно...
Курица с айвой в сидре
Курица с айвой в сидре — прекрасное блюдо с тонким ароматом фруктов и специй. Айву в сыром виде редко едят, больше из нее готовят джемы и варенья, так же...
Блюда в горшочках — жаркое по-русски
В давние времена способ приготовления пищи в печах в горшочках был практически основным. Каши в чугунках и горшочках получались рассыпчатыми, супы – более наваристыми, мясные и рыбные изделия –...
Вкусная «свинина под шубой»
Совсем недавно мне в голову пришел вопрос – почему рыба под шубой есть, а мяса под шубой нет? И когда муж попросил приготовить что-то вкусненькое и мясное, я решила...