Классические русские заварные блины
Наступило прекрасное время. Предвестие весны, обновления, смирения и надежд, — Масленица. Блинная неделя перед Пасхальным Постом моя любимая. Во-первых, ожидание начала поста, а, во-вторых, я очень люблю блины. Не...
Пирог с ананасами
Есть один прекрасный пирог, который и готовить быстро и легко, и есть вполне приятно и вкусно. Если готовить пирог с начинкой из яблок сорта «Антоновка», то пирог называется «Цветаевский...
Жареное мороженое
Когда-то в парижском ресторанчике я пробовала жареное мороженое. Это был реально горячий шарик в какой-то панировке с холодным, самым вкусным в Париже мороженым. Такого интересного блюда я долгое время...
Праздничные профитроли со сливочным и заварным кремом
К празднику хочется всегда порадовать гостей вкусными десертами. Но так, чтобы самой сильно не устать на кухне. Одним из таких быстрых и легких десертов являются профитроли. Профитроли – кулинарные...
Миндальные капкейки
Капкейки – маленькие кексики, украшенные кремом, с начинкой или без нее. За счет того, что они маленького размера, пекутся быстро. В состав капкейков чаще всего входит мука, сливочное масло,...
Шоколадные капкейки
Сейчас стало модно использовать в кулинарии всевозможные иностранные словечки и готовить «fashion-food». Одним из таких блюд стали капкейки. Что такое капкейки и чем они отличаются от обычных кексов? Слово...
Песочное печнье
Обычно, я не пеку печенье к празднику. Но, Новый год особенный праздник, так что вкусные ароматные песочные печеньки придутся кстати. И вообще, мне кажется, что вкус у песочного печенья...
Торт «Новогодняя елочка»
В преддверии праздников всегда не хватает времени, чтобы приготовить и первое, и второе, и компот с тортом. Но всегда хочется прославиться хорошей хозяйкой и удивить гостей вкусными блюдами, особенно...
Бисквит
У меня с самого первого дня моей кулинарной практики началась война с бисквитом. Это даже некоторое противостояние. Я каждый раз иду готовить бисквит, как в бой. У меня раньше...
Заварной крем
Заварной крем – быстрый, легкий и вкусный рецепт прослойки для тортов, начинки для эклеров или профитролей. Готовится очень просто, а своим вкусом удовлетворит даже самых изысканных сладкоежек. В моей...