Говяжья кефта с мятой
Говяжья кефта — достойная альтернатива обычным домашним котлетам из фарша. Кефта – мясное блюдо, представляет собой небольшую плоскую котлетку, готовится из рубленного мяса со специями, скрепляется яйцом, жарят, предварительно...
Тушеный кролик с травами
Кролик с травами – один из фаворитов моего праздничного меню. Мясо кролика считается диетическим, потому что в нем мало жира. Мясо нежнее куриного, но имеет свой специфический вкус. Кроликов...
Блюда в горшочках — жаркое по-русски
В давние времена способ приготовления пищи в печах в горшочках был практически основным. Каши в чугунках и горшочках получались рассыпчатыми, супы – более наваристыми, мясные и рыбные изделия –...
Домашний шашлык в духовке
Любое мясо, запеченное в фольге в духовке, становится каким-то особенным. Чем покупать непонятного состава колбасу или сосиски, лучше взять и запечь мясо, натерев его специями, чесноком и солью. Это...
Вкусная «свинина под шубой»
Совсем недавно мне в голову пришел вопрос – почему рыба под шубой есть, а мяса под шубой нет? И когда муж попросил приготовить что-то вкусненькое и мясное, я решила...
Фаршированные кабачки в сметане
Мой самый любимый летний овощ – кабачок. Он настолько универсальный в приготовлении различных блюд, что другие овощи могут позавидовать! К тому же низкокалорийный (около 20 ккал) и полезный (в...
Свиная рулька из «Трех мушкетеров»
В канун Старого нового года мы всей компанией выдумывали стиль тематической вечеринки. И тут нас осенило: мушкетеры! Тем более, это кино нас все время преследовало, с самого 1го числа....