Брауни с вишней и темным пивом
Брауни – шоколадное пирожное со слегка влажной серединкой, обычно темного коричневого цвета. Происходит название от английского слова brown — коричневый. Имеет форму печенья, кексов или торта. Может использоваться и...
Капкейки с ананасами
Капкейки – небольшие тортики, выпекающиеся в индивидуальных формах, часто украшенные кремом и другими элементами украшения. Другими словами, это мини кексы. Происходят от слова cup – чашка и cake –...
Шоколадный фондан
Шоколадный фондан (Le Fondant au chocolat) – изысканный шоколадный десерт. Шоколадный фондан считается самым популярным французским десертом 21 века. Для любителей шоколада такой десерт просто находка! Вкус десерта бесподобный!...
Творожное печенье
Творожное печенье мне знакомо с детства. В нашей семье все любили творог и в холодильнике это был первый выбор на завтрак. Мама любила простые и быстрые рецепты, так как...
Пампушки с чесноком
Традиционной выпечкой к украинскому борщу являются пампушки с чесноком. Пампушки – маленькие сдобные булочки, размером с яблоко, чаще с чесноком. Папмушки с чесноком выпекаются из дрожжевого теста, которому дают...
Брауни – классический американский десерт
Брауни (Brownies) – классический американский десерт, представляет собой плоское шоколадное пирожное с влажной, слегка тягучей по консистенции, серединкой. Придуман был Брауни в 1983 году кондитером Чикагского отеля Palmer. Кстати,...
Персиковый Крамбль — изысканный английский десерт
Крамбль (от англ. Crumb – крошка) – английский пирог из крошкообразного теста. Истоков этого блюда я не нашла, но по легенде, первым крамблем был назван английский яблочный пудинг, посыпанный...
Кекс с ежевикой
Зная полезные свойства ежевики, и как домашние любят сладкую выпечку, я решила совместить приятное с полезным – разбавить однотонные тона кекса яркими ягодами ежевики. Ежевика хорошо себя ведет при...
Американские блинчики («Панкейки»)
Когда смотрю американские фильмы или передачи, замечаю, что блины у них странные – толстенькие, похожие на наши оладья. Вот и решила попробовать приготовить американские блины. Американские блины называются «Панкейки»...
Классический чизкейк «Нью-Йорк»
Сегодня мы будем готовить настоящий чизкейк «Нью-Йорк». Чизкейк – десерт с содержанием мягкого сыра (Филадельфия, Рикотта, Маскарпоне) или творога, выложенного на основу из молотого печенья. Классический чизкейк – корж,...